DDH Nomcraft IPA

Описание

DDH Nomcraft IPAこんにちは、ジュンヤです！今回の新リリースは、僕たちの大好きなNomcraft IPAの延長線的なレシピです。Nomcraft に入社したての頃、Nomcraft IPAを飲んでホッピーかつすっきりした苦味があり、モルトバランスもバッチリ。「これは美味しいな〜」と衝撃を受けたのを覚えています。今回は、アダムに頼んでそのレシピを派生させる実験をお願いました。使用するホップは、Nomcraft IPAと同じものですが、量は2倍以上準備し、使用する方法をダブルドライホップにして、アロマを高めてジューシーに。さらにオーツ麦も少量加えることで、口当たりもまろやかに目指しました。言うなれば「Nomcraft IPAをよりジューシーに、よりシルキーに」ホップアロマも、さらに強く感じることができましたよ〜それではどうぞ、お楽しみください！