Kohaku Coffee (琥珀珈琲)

Описание

台湾・宜蘭にあるJIM & DAD'S BREWINGとのコラボレーションビール！今回のスタイルは彼らが得意とするコーヒー豆を使ったアンバーエール。ベースとなるアンバーエールはRedXモルトとSaazホップのみを使用したSMaSH(シングルモルトandシングルホップ)。シンプルでドライなボディながら濃色モルトのコクやふくよかな甘みが出ています。そこに台湾北部・大屯山産と南部・泰武産の2種類のコーヒー豆を抽出。ロースト感や苦味は少なく、ベリーや花のような香りと軽やかな酸味がスイスイ飲める1杯です。