Eisbock No 37

Описание

At lave en Eisbock, har igennem tiderne altid været en helt speciel udfordring. Ved at fryse øllen og fjerneiskrystallerne mange gange, bliver såvel alkohol som smagsintensiteten i øllen opkoncentreret, dette er en meget udfordrende og intensiv manuel proces som er meget tidskrævende.For at ære den gamle tyske tradition, blev øllen brygget undergæret og med kun fire ingredienser: Bygmalt, vand, humle og gær.