農びーる レモンジンジャー (Nobiiru Lemon Ginger)

Описание

横浜市緑区十日市場町で1874年創業の坂口屋と、同区で先祖代々農家を営む佐藤農園がコラボレーションで誕生させたクラフトビール。今回は佐藤農園で低農薬栽培で育ったレモン（旬：10～3月頃）と大生姜（旬：10～11月頃）を原料に使用。TDM 1874 Breweryではビール製造に伴う仕込み粕などの副産物は破棄するのではなく、 「農×Beer」のプロジェクトを一緒に行っている佐藤農園に肥料として提供しており、このレモンはその肥料使って栽培されました。熟成したレモンと大生姜の爽やかな香りとフレーバーが特徴のビールです。