Cologne Lemon（ケルンレモン）

Описание

今回はレモンソーダのような、スカッとしてゴクゴク飲めちゃうケルシュを作りました。モルトは Pilsner, Carapils, Munichを使用し、ほのかな麦の甘みを感じられるように仕上げました。ホップはビタリングでMandarina Bavariaを使用して、グラッシーさを感じるほのかな苦味が感じられます。また、副原料としてレモンピールを漬け込むことによって、レモンの香りとほのかな酸味が加わり、ライトでゴクゴク飲める仕様になっております。ケルシュとはドイツのケルン地方発祥のビールです。その特徴はエールビールのフルーティーさと、ラガービールのようなキレを併せ持っていることです。今回はそこにレモンピールを入れることで、香りも後味もよりスッキリさせて、何杯でも飲める仕上がりにしました。このビールは私が昔飲んだ、あるレモン飲料をイメージして作りました。子供の頃は汗だくで遊んだ後に飲むこのジュースが私の喉を潤し、「まだ足りない！もっと飲みたい！」とよく親を困らせていました。笑皆様もビアバーで喉を乾っからにしてこのビールを頼んでください。私のように「まだ足りない！もっと飲みたい！」と言うこと間違いなしです！このビールを頼むときの掛け声は「ケルン♪ レモン♪　 ケルン♪ レモン♪　 ケルンレモン♪ ケルンレモン♪ 　 ケルン♪ レモン♬」で間違いなし！