Shishi the Goldstar (シシ・ザ・ゴールドスター)

Описание

これまで造ってきたIPAは、MarisOtterのシングルモルトのことが多かったのですが、モルトの配合をいじって、コク・味わい・ボディ感に変化をつけようと試みました。アロマ・フレーバーはSimcoeのシングルホップながら、モルトの味わい・甘みが層になって、やわらかなパイナップのようなニュアンスを感じます。からの、丸みを帯びた苦みが追いかけてくるような。ビールだけでも飲み続けられるキレのよさ＆合わせる食事を選ばない仕上がりになっているかと思います。