Vorkloster Klášterní Doppel Märzen

Описание

Tradiční märzen (česky březňák neboli březnové pivo) bývávalo po staletí poslední pivo vařené na jaře. Mezi svátky sv. Jiří (23. Duben) a Sv. Michala (29.září) nebylo totiž dovoleno dále vařit pivo. Z důvodu nebezpečí požárů i z důvodů nedostatečných technologických možností chlazení. Aby märzen přečkal v co nejlepší kondici, tak se vařil silný a s vyšším obsahem alkoholu. Stylově se historicky vyvinul jako silnější varianta vídeňského ležáku a byl spíše tmavší, vyráběné světlejší varianty märzenu se posléze zařadily do pozdějšího stylu tzv. festbieru.