ALORA / Single hop India Pale Ale

Описание

Světlá, středně hořká, čirá Single hop AIPA s novou odrůdou chmele Alora, který pivu dává květinové a ovocné tóny, především tóny broskví, Yuzu, melounu a pryskyřice. Chmel Alora obsahuje velké procento „neidentifikovaného“ typu chmelového oleje s obsahem selinenu – seskviterpen, který se ve chmelu vyskytuje jen zřídka. Selinen je sloučenina s nízkou těkavostí, která dodává zřetelný citrusový charakter přímo hotovému pivu a lze ji nalézt v ovoci, jako jsou pomeranče Calamondin a ovoce Yuzu