苦くないトリプルIPAです!弊社では「阿修羅トリプルIPA」や「三十苦」といった飲みやすいトリプルIPAを造っており人気を博しておりますが、今回のトリプルIPAはほとんど苦味を付けずに造りました!IBUは9です!弊社の通常のトリプルIPAが飲みやすくてキケンと言われている中、苦味を減らすことでさらに飲みやすくしちゃいました!ジューシーさは据え置きなので満足感はバッチリです!モルトはいつも通りシンプルに1種を使用し、グラニュー糖を添加してライトなハイアルコールビールを造ります。ホップは麦汁煮沸終わりに少し投入し、ドライホッピングで大量に使用しました。桃やハチミツのような甘い香りと柑橘やぶどうのようなすっきりとした香りが交じり合っており、多面的な味わいが広がります。糖度は低いのですがアロマ・フレーバーがフルーティなので実際より甘めに感じるかもしれません。全体的に菩薩のように優しく神々しい味わいに仕上げました。人間の味覚は苦味や辛味に対してはだんだんと耐性が付いていき、こどもの頃には嫌いだったコーヒーや唐辛子も気付いたら好きになっている経験は皆さんあるでしょう。ビールの苦味に慣れていない日本酒業界の方に阿修羅トリプルIPAを飲んでもらったところ、その苦さに驚愕されていました(笑)このビールは初心者でも無理なく飲めてしまうように造ったのでどなたにもチャレンジして飲んでいただきたいです。ただしアルコール度数は実は阿修羅トリプルIPAより高いのでくれぐれもご注意ください!飲みすぎたらこの観音様が慈悲深く昇天させてくれることでしょう(笑)

#686 Kannon Bosatsu Triple IPA (観音菩薩トリプルIPA)

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