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Описание

Birra in stile tedesco dal colore ramato scuro dato dalla prolungata bollitura per favorire le reazioni di Maillard.Si presenta limpida, dal profilo fermentativo pulito con ricchi aromi di malto, leggero caramello e un moderato aroma alcolico. Profumi di frutta scura come prugne e uva nera sono accompagnati da un leggero erbaceo del luppolo. Ha corpo medio, una bassa carbonatazione e un leggero calore alcolico.MALTI: Pils, Monaco, Crystal, Cara Hell, Premium English Caramalt.LUPPOLI: Perle, Tettnanger.LIEVITO: Bassa fermentazione di origine tedesca.