Namachan’s Olive Saison (なまちゃんのオリーブセゾン)

Описание

なまちゃんのオリーブセゾンSTYLE：Speciality SaisonABV：5.0%国産の乾燥オリーブの葉とオレンジピールを使ったセゾンビール。優しいオリーブの葉とオレンジの甘い香りがほどよいほろ苦さを彩ります。夏の日差しを感じながら飲めば、気分はもう地中海！【ブルワーズコメント】以前から農家さんより国産オリーブの葉を使ったビールをつくって欲しいと要望がありました?お湯で煮出すと緑茶のような心地よい香りがする「オリーブの葉」は、地中海沿岸ではハーブティーとして楽しまれています??そこで今回、連想したのはヨーロッパの夏☀️オリーブの葉とオレンジピールを合わせ、ヨーロッパで人気のビアスタイル「セゾン」仕立てのビールをつくりました?以前神楽坂・楽山さんで教えてもらった茶葉の香りの出し方を応用して、煮沸のタイミングでオリーブの葉を投入することで、ふんわりとした香りの抽出に成功?ほろ苦いセゾン特有の味わいに、オリーブの葉の爽やかさとオレンジのフルーティーな香りが絶妙にマッチ。後味にはほんのりとした甘さが広がり、飲みごたえも十分です?お肉料理と合わせると、その味わいがさらに引き立つと思います！ぜひこの夏、「なまちゃんのオリーブセゾン」でリラックスしたひとときをお楽しみください！☺️