La Volpe

Описание

La Volpe — sour IPA. Кислый hazy IPA с добавлением лактозы и охмелённый Mosaic Spectrum при поддержке Azacca Lupomax. Сброжен нашим хейзи блендом и Metschnikowia rekaufii для усиления эффекта биотрансформации хмеля. Закислен по технологии sour kettle чистой лактокультурой Lactobacillus acidophilus.