Hop Diving - Riwaka

Описание

Quarto lançamento da série Hop Diving, onde mergulhamos no mundo dos lúpulos que estão em tendência e diferentes formas de utilização dos mesmos.O escolhido da vez foi o raro e impressionante Riwaka, que nasceu na cidade que leva em seu nome, localizado na Nova Zelândia, proveniente de um cruzamento da variedade Saaz com variedades neozelandesas.Com o objetivo de extrair o máximo de características desse delicado lúpulo, escolhemos por utilizá-lo em uma base de German Pilsner, porém Single Hop Riwaka, adicionado no Whirpool e duplo dry-hopping.Aroma agradável e tropical de pitanga, carambola e melão, complementado por um sútil floral, que se repetem no sabor suportados por notas de panificação vindo da base de maltes Pilsen e Vienna.