Kveik Pale Ale

Описание

ファーストバッチ。ファントムブルワリーとしてHino Brewingで醸造。上富良野産カスケードとオレゴン産センテニアルによるマスカット、フローラル、優しい柑橘のアロマを感じられるクラシックなアメリカンペールエール。酵母はノルウェーの農家の間で古くから伝わる酵母KVEIK(クヴェイク)のLutra(ルートラ)という株を採用しました。滋賀県は、春は麦、秋は米と古き良き日本の田園風景が広がる地域でもあります。地域の農家にリスペクトを込めて近江米を使用し、飲み口はドライに仕上げました。