Black Saint

Описание

Yoroccoの作るWinter Warmer的なBelgian Dark Ale。茶色がかった白い泡と漆黒に近い液色。アロマは洋梨を連想させる爽やかな香りとチョコやカカオ、そしてローストの香ばしさ。口に含むと、円やかな麦芽からのコクと甘み。ただしフィニッシュはあくまでドライに、喉の奥を暖めながら体内へと流れていく。そしてナッツのような感触を残しながら続く余韻が心地よい。寒い日の夜更けに食後酒的な感じで楽しむのに適している。グラスに注いだ後、すぐに飲むのではなくゆっくりと温度を上げ、空気に触れさせて飲むと様々なフレーバーが開いてくる。また、熟成も１年ほどは優に可能なので月日による変化も楽しめる。