Стара Дичь - Wild Sour Aged Ale

Описание

Базовий бленд дріжджів - «Донбаська Дичь. Бахмут»Дріжджі зібрані у Часів Ярі в липні 2018 року.100% ячмінне сусло зварене з витриманим декілька років хмелем у квітні 2020 року.Витримка пива майже 3 роки.Смак помірно кислий, в кінці з’являється легка гіркота, що нагадує цедру апельсину.Є фанк та відчутна оксидація. Старість пива,що зумовлена тривалою витримкою з мікрооксидацією, зробила смак доволі м‘яким.