B & B

Описание

逗子の旧工場で建物をシェアしていた鎌倉のパン屋さん「パラダイスアレイ」とのコラボレーションによる、ロシアや東欧のパンから作る伝統的な低アルコール飲料「Kvass（クヴァス）」にインスパイアされたビール。マッシングの工程で通常の麦芽に加えて大量のパンも加えて仕込んだこのビールはイングリッシュビターにも通ずるような、ユルく軽く飲み飽きない仕上がりとなっている。アルコール度数も3.5%とライトで、まるで「液体のパン」のように、どんなタイミングでも楽しめる。名前の由来は洋七&洋八ではなく旧工場のあった建物の通称"B&B"からで、その意味はベーカリー(Bakery) &ブルワリー(Brewery)、あるいはBread & Beerで、"B&B"。ラベルもポップなカラーに、パンで作ったB&Bの文字が映える仕様となっている。