American Uncle

Описание

This dark version of a heavily hopped IPA is characterized by a distinct hop bitterness. The roasted notes are rather subtle and harmoniously blend with the hop aromas, and there is no noticeable burnt or ashy taste. The original idea behind Black IPA was to create a beer with a dark color, but with a taste resembling a regular IPA. In the case of this double version, known as Double India Pale Ale, Simcoe and Idaho 7 hops were used, heavily hopped during the cold process.----Ta ciemna wersja mocno chmielonej Ipy charakteryzuje się wyraźną goryczką chmielową. Nuty palone są raczej subtelne i harmonijnie współgrają z chmielowymi aromatami, a brak wyczuwalnych nut spalonych lub popiołowych. Pierwotnym celem Black IPA było stworzenie piwa o ciemnym kolorze, ale o smaku przypominającym jasną IPĘ. W przypadku tej podwójnej wersji, czyli Double India Pale Ale, użyto chmieli Simcoe i Idaho 7, które zostały mocno chmielone na zimno.