Simon
- Крепость
- 6%
- Горечь, IBU
- —
Описание
2016 március elején főztük azt a sörkülönlegességet, ami mára egy teljesen egyedi kategóriát jelent. Egy klasszikus, világos IPA, aminek a főerjedése fajélesztővel, rozsdamentes tartályban történt, hőmérséklet szabályozás nélkül. A főerjedés 6. napján a sör, 2. alkalommal használt, barrique söröshordóba került, ahol 2016 márciusa óta érlelődött illetve az utóerjedés is a fahordóban zajlott.