Jedliński Koźlak

Описание

Koźlaki jako pełne i treściwe piwa (czasem nazywane są płynnym chlebem) idealnie nadają się na długie zimowe wieczory. Oficjalne parametry naszego koźlaka to 16,5°Plato, zawartość alkoholu 7,5%. Piwo to charakteryzuje się ciemną barwą. W smaku lekko karmelowy, treściwy, pełny. Goryczka zrównoważona ze słodem dzięki długotrwałemu leżakowaniu. Polska nazwa koźlak jest bezpośrednim tłumaczeniem niemieckiej nazwy ein Bock a ta, co ciekawe, ma swoje źródło w swoistym przejęzyczeniu. Piwo tego rodzaju było warzone od XIV wieku w dolnosaksońskim mieście Einbeck. Monachijczycy zaś w swoim dialekcie wymawiali tę nazwę jako einbock. Stąd i prosta droga do ein Bock i naszego koźlaka.