Grão Dallima

Описание

Nossa primeira Coffee IPA! Produzida com o café fermentado Dallima dos parceiros da UM Coffee. O desafio dessa receita foi equilibrar as notas do café com os lúpulos para criar um conjunto harmonioso e equilibrado, tanto no aroma como no paladar. Ficamos muito felizes com o resultado e gostamos da brincadeira. Fizemos uma IPA mais sequinha, o café está destacado sem pesar, traz notas de chocolate e frutadas que se combinam com os lúpulos. Destaque para as notas de coco do Sabro que abraçou lindamente o conjunto. Lúpulos: Loral e Sabro.