Yama-Bushi grand rouge

Описание

限定版山伏 grand rouge 発売です！一昨年の12月以来の発売。志賀高原の麓の自社畑で完全無農薬で自家栽培し、夏の間、みんなで 一粒一粒手摘みした、ブルーベリーとラズベリーをたっぷりつかって仕込んだセゾンです。この grand rouge のために醸造したセゾンをベースに、ブルーベリーとラズベリーをふんだんに加えて、約7ヶ月間再度発酵・熟成を行い、一本一本手詰めして、ボトルコンディション（瓶内二次じゃなくて三次発酵）で仕上げました。原料づくりも含めて、かけた手間の分、思い入れも強い一本。色は淡いピンク。フルーツビールっていうと、甘いのを想像する方もいるかと思いますが、ぼくらのはあくまでも完全発酵でドライに仕上げてます。ラズベリーを主体とした華やかな果実の香りと爽やかな酸味、そして甘やかではあるけど、あくまでもドライ。ビールというよりも、ドライなロゼのスパークリングを思わせる味わいで、食前酒はもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。ギフトや、パーティーにもおすすめです！アルコール度数 : 5.5%ビアスタイル : フルーツセゾンhttp://tamamura-honten.co.jp/?pid=97647266