License To Brew (Cocoa Hawaiian Mai Tai Sour Ale)

Описание

Dude Mclovin cruzando o Hawaii conheceu a cultura Tiki e se jogou de cabeçano drink Mai Tai! O drink é uma grande referência pra License to Brew,mas para por aí, pq a ideia foi desconstruir e trazer mais refrescância... danossa maneira.Nada de xaropes de amêndoas pra chegar lá, partimos pra boa e velhamáquina de torra e usamos o nib de cacau do jeitinho que nossa cabeçamanda. Com uma torra maaaaansa, na suavidade pra buscar notas sensoriaisde nuts em segundo plano.Polpa de laranja foi pra dentro do tanque também, se bem que tava tãosuculenta que faria o Dude Mclovin esquecer a identidade falsa. Na direção dofrescor nível high, usamos cascas de limão Tahiti infusionadas em uma base deAmerican Sour bem macia e carregada de aveia.