Hungarian Terroir: Martonvásár - Barrel Aged Wild Peach Ale 2020

Описание

Két évig boros fahordóban őszibarackágyon érlelt spontán sör (wild ale), amit az erjesztőtartályba történő visszafejtéskor refermentáltunk még egy nagy adag magyar őszibarackkal. Brutál savanyú; natúr boros és "funkys" jegyek jellemzik.A sör a martonvásári Pillár Biobirtokkal kollaborációban készült, Pillár Anna biztosította számunkra a több száz kg. lédús barackot, amit kézzel magoztunk és préseltünk a sörhöz.