Wellington

Описание

Dans le but de favoriser la thiolise, le bière a d'abord été houblonnée durant le mash avec du NZ Cascade, puis au whirpool avec du Super Sauvin et un lot de Nelson Sauvin sélectionné pour sa concentration en composantes précurseuses de thiole. La bière a ensuite été fermentée avec notre levure thiolisante de prédilection, la Cosmique Punch, et houblonnée à froid avec du Nelson Sauvin, du NZ Cascade, du Soutern Cross, puis avec le tout nouveau Southern Cross Subzero Hop Kief. Cette Pale Ale houblonnée sans modération développe un parfum de cannabis, ainsi que des notes tropicale de fruits de la passion et de lime. Toujours le fun de collaborer avec la belle gang de la Fosse ?