Hallelujah Hopricot (HH-2405A)

Описание

今作では、酸が豊富なドルゴクラブ・核果類のニュアンスを持つシナノリップ・畑で栽培したフレッシュホップといった8月に収穫した農産物を元にした母液に、様々なスパイスを用いたNatの調理法を加えるアプローチでチューニングしました。爆発するリンゴ由来の酸味、ホップの香りに完全に絡み合う桃・アプリコット感、裏側を支えるスパイス感。あの時メーカーですらなかった僕らが、今持てる原材料と技術と知見を凝らし、Natへの尊敬と感謝と愛を込めてリバイバルさせたサノバスミス ハレルヤホプリコットを、皆様と一緒に楽しめたら最高です。僕らはこれからもこのレシピを作り続け、オレゴンで生まれ世界中に影響を与えたReverend Nat's Hard Ciderの伝説を語り継いでいきます。ジャンルの垣根を越え、常にまわりと連帯し、醸造家としてサイダーというひとつのアート作品を創り続けたNat West氏に心からの尊敬と感謝を！