Saison 16°

Описание

Chmel: žatecký (CZ), Premiant (CZ), Citra (US)Slad: český plzeňský, pšeničný, karapilsBelgické pivo Saison se původně vařívalo ve francouzsky mluvící oblasti Wallonia.Vařívalo se původně v zimním období a pilo se v období žní , kdy hasilo žízeň sedláků.Původní Saison býval slabší než se vaří dnes.V současné době se díky chlazení může vařit celoročně.Na kvašení se používají velmi speciální historické kvasnice, které způsobují výše popsanou složitou vůni a chuť.