From the Local's Backyard Camomile (2024)

Описание

昨年も仕込んだカモミール・セゾン。今年も鎌倉の「もっちゃんの島」で5月にカモミールの花を収穫しました。ついでにというわけではありませんが、その横に生えていたフレッシュなコリアンダーシードも収穫。カモミールの小さな花を一つづつ収穫するのは、なかなか気長な作業なのでが、ビールの仕上がりを想像しながらの花摘みは、幸 せなひとときでもあります。柔らかで優しい味わいになるよう仕込んだベースのセゾンに、カモミールの花とコリアンダーの種を漬け込んだセゾンです。優しくすっきりとした芳香で、リフレッシュできる一杯になっております。