Saison / Moonstar

Описание

福岡県久留米発のシューズメーカー、MOONSTARの創業150周年記念ビール。コラボレーションのきっかけとして、同じく福岡を拠点とするBEERSONIC代表深堀様より、MOONSTARとVERTEREが互いのプロダクトに興味を持っているというお話を聞き、今回のコラボレーションが実現しました。伝統的でありながら、新しいことにチャレンジしているMOONSTARのものづくりの考え方に共感し、トラディショナルなビールのスタイルにVERTEREの解釈を加えて、コラボビールのレシピを作成しました。ベルギーの伝統的なスタイルであるセゾンをベースに、よりシャープな飲み口を追求。酵母由来のスパイシーさとホップのシトラスとハーバルなニュアンス、ドリンカブルだが飲みごたえのあるセゾン。Malt:Pilsner, Wheat Malt, ViennaHop:Citra Cryo, Lorien, KohatuYeast:Saison Yeast