Mousses Sauvages - Aligoté 2021

Описание

FR/ Mousses Sauvages "Aligoté" est une bière de fermentation haute. Le brassin est assemblé avec un jus de pressurage d'aligoté issu d'une fermentation carbonique partielle. Elle est élevée 9 mois en fûts ou en foudres.Jus de pressurage d'aligotéLevures indigèneEN/ Mousses Sauvages "Aligoté" is a top-fermented beer. The brew is blended with aligoté pressing juice from partial carbonic fermentation. It is aged for 9 months in barrels or foudres.Aligoté pressing juiceIndigenous yeast