Bumbieru Deserta Sour

Описание

Rudenī, kad ienācās Latvijas dārzos nobriedušie bumbieri, alus darbnīca Teika cītīgi rāpās kokā un lasīja bumbieru ražu. Kad raža novākta, tika gatavota mežonīgu raugu aplidota misa, kur procesa beigās tika pievienoti smalcināti bumbieri, kas alum dod īpatnēju piegaršu. Tā no gatavošanas pirmsākumiem jau paskrējuši būs 6 mēneši. Lai alus būtu dižciltīgāks un tautai saprotamāks, tika pievienota laktoze, kas izlīdzsvaro raupjo tapšanas procesu un galā varētu pielikt vārdu DESERTA sour. Saldais ēdiens ko pasniedz maltītes beigās. Šis vairāk būs Bumbieru skābsaldais, pieredzējušiem baudītājiem.