ЗОЗUL’KA

Описание

Створюючи це пиво, ми хотіли дещо відійти від традиційних канонів і зменшити ефіри притаманні цьому стилю. Створюючи його ми використали коріандр, цукати та патоку тростини, що додало у пиво приємний солодкуватий акцент, який надає багатий і глибокий смак. Пиво зброджене при низьких температурах, як для елю, що зменшило інтенсивні феноли та зробило пиво більш питким, ароматику пива округлою, а смак мʼяким. Алкоголь чудово схований, він не випирає та не обпалює, але дає знати про свою присутність та зігріває по осінньому. Для охмелення ми використали український хміль Заграву, який чудово розкрився, наповнивши пиво ніжною ароматикою польових трав та м’якою гірчинкою.