8 Barrios

Описание

8 Barrios: Pseudo Lager / 5.0% ABV / 30 IBUEs una cerveza ligera de cuerpo, refrescante y suave, con un sabor equilibrado entre la malta y el el distintivo lúpulo Ella (que es la hermana menor del lúpulo Galaxy), el cual ofrece una presencia sutil con un agradable aroma floral respaldado por un suave toque de especias. Se utilizó la levadura Lutra, originaria de Noruega, esta cepa "ale" ofrece una fermentación limpia, rápida y de manera eficiente a temperaturas más altas de lo común, lo que resulta en una cerveza con sabores limpios y bien "crisp" indistinguibles a una "lager". De ahí el término de "pseudo lager".Es una colaboración entre Cold Blood y Ale Foundry la cual refleja la unión que tienen con el pueblo de Quebradillas. En la parte de Cold Blood por ser la sede y lugar donde la cervecería se creó y en donde se encuentra, por la parte de Ale Foundry es por las raíces ancestrales familiares que tiene. La inspiración de la cerveza se basa en la esencia de lo que significa la palabra Quebradillas, la cual hace referencia a la presencia de quebradas y arroyos en la zona, de ahí la idea de crear una cerveza ligera, suave y refrescante como el agua con un sabor delicado, agradable pero con un carácter único y complejo. El nombre de la cerveza se crea ya que Quebradillas se compone de ocho barrios y que mejor nombre para describir el querido municipio de donde se inspiró la misma.