Mundaka Verde

Описание

Settembre è il mese più “verde” dell’anno, è il mese che ogni birraio e birrificio aspettano con ansia, è il mese del raccolto del luppolo.Nei primi giorni di settembre siamo andati nel nostro luppolo nel Monte Taburno (650m slm) in provincia di Benevento per il raccolto 2021.Tre anni fa abbiamo scelto di rischiare piantando, fra le altre, 1500 piante di un luppolo sperimentale che prometteva di restituirci le stesse emozioni dei migliori luppoli che selezioniamo ogni anno.Oggi, finalmente, stiamo avendo i primi risultati in termini di quantità e, soprattutto, qualità. Il profumo è intenso, prevalentemente citrico e agrumato con leggerissime note erbacee.Queste caratteristiche ci hanno subito fatto pensare ad una versione della Mundaka con il luppolo fresco in fiore della nostra farm.Così è nata Mundaka Verde.Three years ago we took a risk by planting, among others, 1500 plants of an experimental hop that promised to give us the same emotions as the best hops we select every year.Today, we are finally seeing the first results in terms of quantity and, above all, quality. The aroma is intense, predominantly citric and citrusy with very slight herbaceous notes.These characteristics immediately made us think of a version of Mundaka with fresh hops in bloom from our farm.Thus Mundaka Verde was born.