Experimental - 151131

Описание

Versão teste da IPA Do Bosque. O objetivo é representar um bosque frutífero americano envasado!Standard American IPA selvagem, não filtrada, fermentada com Brettanomyces, frutas vermelhas (oxicoco, cereja e morango), beterraba e MUITO lúpulo.Os ésteres das Brettanomyces complementam o aroma que é dominado por lúpulos americanos como pede o estilo. No sabor, além do cítrico dos lúpulos aparecem as frutas vermelhas, complementando a leve acidez inserida pela Bretta. O uso da beterraba acrescenta uma camada adicional de sabor levemente terrosa, que complementa a experiência de imersão no bosque.