ぐれふるぅ | gurefuluw

Описание

農家の夏の飲み物として生まれたセゾンビールに、旬なグレープフルーツをプラス。これからの季節にピッタリなフルーツセゾンをつくりました。爽やかに飲めるよう苦みは控えめに、そしてボディはライトに、さらにガスボリュームは強めに。パリッとドライな飲み心地！グレープフルーツとセゾンの香りを引き立てる為に、シンプルかつきれいな麦汁をつくり、タイミングを2回に分けてグレープフルーツを使用することで、自然なグレープフルーツの風味と、爽やかなシトラス感をビールに閉じ込めました。ホップはSimcoeをベースに使用することでグレープフルーツの香りを表現し、さらに柑橘感の強い2023年産の上富良野カスケードをドライホッピングすることで、ホップ由来の柑橘感を強調しました。ホップ、そしてグレープフルーツ、それぞれの柑橘香の相乗効果により、Saison酵母特有のフルーティーかつ爽やかなスパイシー感を引き立てています。さっぱりと飲みやすい仕上がりになっているので、和食や揚げ物などの料理とも相性が良いと思います。ぜひ、「ぐれふるぅ」との最高なペアリングを見つけてみてください！