Damas 2023

Описание

Assemblage composé à 45% de Witbier vieillie en barrique de gin de la Distillerie Stadaconé, 45% de wild ale vieillie en barrique de cidre, puis 10% d'une jeune wild gose. Cet assemblage a été conditionné sur des prunes de Damas de la récolte 2023 à l'Île D'Orléans. En résulte une bière sûre et complexe développant des notes de prune bien mûre, de griotte et d'amande.