Dlažba

Описание

Po letních ležácích přichází zimní IPA. Kromě ječných sladů jsme použili také nesladovaný žitovec z ekologické Farmy Otročín. Žitovec neboli Triticale je kříženec pšenice a žita, který se náramně hodí do moderního IPA, neboť pomůže zajistit právě takové tělo, aby bylo použitým aromatickým chmelům oporou, ale zároveň jim dalo vyniknout. Pryskyřice, citrusy, tropické ovoce, lokální biožitovec – a čím čerstvější, tím chutnější.