Portsmouth (Портсмут)

Описание

Производство портеров, развивших свою популярность во второй половине 1700-х, постепенно стало интересно и пивоварням вне британской столицы. Тем не менее Лондон не торопился отпускать своё детище далеко от себя – широко распространяется легенда о настоящих столичных портерах, сваренных на местной воде. К концу века в газете The Times появляется интересная заметка, гласящая о том, что несколько джентльменов открыли пивоварню, специализирующуюся на портерах в городе-порте Портсмут (в 100 километрах от столицы). Примечательной особенностью производства являлась вода из лондонской Темзы, которую транспортировали к пивоварне на специальных кораблях.Цвет чёрного кофе. Обильная, плотная, стойкая кофейно-сливочная пенаВ аромате корка чёрного хлеба, тосты, кофейное зерно сильной обжарки, черносливовые и карамельные ноты.Во вкусе остаточная карамельно-солодовая сладость, ириска, оттенки кофе и лакрицы, мягкая горчинка на финише и в послевкусии.