Experimental Connection IPA #1

Описание

IPA, 15.5°BlgPiwo eksperymentalne - próbowaliśmy zrobić piwo w stylu New England idąc zupełnie pod prąd. Nie były użyte żadne słody bogate w beta-glukany a więc różnorakie płatki ani też słód pszeniczny. Użyliśmy tylko 4 słodów Pale Ale, Munich I, Carapils i Caramalt. Fermentację przeprowadziliśmy tak aby uzyskać z drożdży jak najwięcej estrów stresując je w każdym możliwym momencie. Do fermentacji użyliśmy szczepu London Ale III. Chmiele dodane na whirlpoola to Citra, Amarillo i Columbus dodane temp. 77 C.