CLAIRIÈRE V3

Описание

Clairière V3 est un assemblage de bière de fermentation spontanée 2021 et de bière ensemencée grâce à une levure saccharomyces CEREVISIAE, que nous avons récoltée sur du miel de Val d’Espoir. L’assemblage a par la suite macéré avec de l’aronia gaspésien et de la menthe que nous avons obtenue de l’aquaculture de l’école des pêches à Grande-Rivière.