Červený Vlk

Описание

Červeného Vlka připravujeme z pěti druhů sladu, používáme přitom dvourmutovou technologii.Chmel přidáváme ve třech dávkách – zpočátku chmelovaru, abychom dosáhli intenzivní hořkosti, v polovině, pro zajištění harmonického doznívání, a na konci, aby mělo pivo ideální chmelové aroma. Charakter hořkosti je výsledkem spojení chmelů Saaz Late z první a druhé dávky a Kazbek z té třetí.Slady: vídeňský humnový, plzeňský, mnichovský, melanoidní a karamelový.