Senatrice Cappelli

Описание

Fragrante, speziata e ruffiana. Omaggio al famoso grano antico “Senatore Cappelli”. La Senatrice colpisce per il suo aspetto velato e la suadenza del suo bouquet: cereale fresco (aromatico e “croccante”), esteri fruttati conferiti dall’unico e vero lievito tipico di questo stile, speziatura fenolica e agrumata. Il mistero della Senatrice: pur essendo così fresca e dissetante.... perchè se ne beve a litri?Aspetto: Giallo paglierino. Schiuma bianca. Velata.Aroma: Cereale fresco, citrico, polpa arancia rossa, coriandolo, banana.Gusto: Ingresso dolce, finale anche, amaro appena percettibile, acidità citrica. Cereale fresco, limone, erbaceo.In bocca: Corpo medio/basso. Buona gasatura.O.G. Grado Plato 11F.G. Grado Plato 2,4SRM 5IBU 11Fermentazione AltaMalti Pils, Frumento Senatore CappelliLuppoli Saaz, CascadeAltri ingredienti Coriandolo, scorza di arancia/pompiaLievito WLP400 Belgian WitPrima cotta Novembre 2014