Ассамбляж

Описание

Ассамбляж — метод смешивания разнородных виноматериалов для создания нетривиальных вкусов. Воронежская пивоварня Brewlok и сидродельня St. Anton применили этот способ для производства уникального напитка. Мы смешали пиво и сидр в равных пропорциях, сбродили дикими дрожжами и добавили мякоть натуральной сливы. Можно ли это назвать ассамбляжем? Решать вам!