Hula Hula

Описание

Pšeničné pivo není jen jedno, ve světě se vaří hned v několika variantách.U nás nejznámější je bavorská verze pšeničného piva, weizen, pro které je typické použití specifického kmene kvasnic. To dodává pivu známé aromatické tóny hřebíčku a banánu.Pak je tu verze, která se vaří v Belgii, tedy wit nebo witbier. Zde se zase uplatňuje použití koření – koriandru a pomerančové kúry. Historicky totiž tamní sládkové používali nesladovanou pšenici a na srovnání chutí jednotlivých várek pak přidávali zmíněné koření.Nakonec je tu další odnož pšeničných piv. Ta se vaří zejména ve Spojených státech a označuje se jako wheat ale. Jedná se o svrchně kvašené pivo, kde se část ječného sladu nahradí sladem pšeničným. Žádné speciální kvasnice, žádné koření, občas jen hromada chmelu.No a protože Nomád je prostě Nomád a rádi zkoušíme novoty, připravili jsme pro vás na parné letní dny lehčí pšeničné pivo, které nepatří ani do jednoho výše uvedeného stylu.Stupňovitostí se jedná o jedenáctku, pivním stylem je to mix výše uvedených stylů pšeničných piv. Dalo by se říct, že se jedná o pivní styl „www“ :)W jako weizen kvůli použití kvasnic weizen, W jako witbier kvůli přidání pomerančové kúry a poslední W značí wheat ale, z které jsme převzali varný postup.A pojmenování nového piva? Hula Hula. Ano, tanec ostrovů plných slunce odkazuje na poslední ingredienci přidanou v samém závěru – kokosového extraktu z chmele a ovoce. Nečekejte žádnou explozi kokosového vjemu, jen lehké doladění celku.