Wood Aged Sour - Nectarine Division

Описание

Nossas mentes inquietas se juntaram ao batalhão da zoeira! Os Suricaticos porto alegrenses vestiram a farda, calçaram o coturno e vieram azedar pro nosso lado.O resultado foi algo bem fora do centro. Uma American Wood Sour com nectarina! Com um blend de Brettanomyces brasileiras, fizemos uma fermentação primária em barricas de Carvalho americano, que posteriormente receberam 100kg de nectarinas chilenas calibre .50 trazendo ainda mais complexidade para a ceva.Um Collab de patente alta! Um marco para a nossa cervejaria: essa é a nossa primeira Wood Sour que vai para o front!