Cloudy With a Chance of Bitterness 2021

Описание

Hazy California IPA, 16°BlgPrzygotowaliśmy dla Was nową wersję ”Cloudy with a Chance of Bitterness” IPA na rok 2021. W tym piwie połączyliśmy triki używane w piwach typu New England IPA z wyższą goryczką, którą można znaleźć w piwach typu West Coast IPA. Mamy tutaj więc zetknięcie się dwóch frontów: wschodniego, który odpowiada za soczystość i owocowość z zachodnim charakteryzującym się większą goryczką i wytrawnością. Biomet jest tutaj jednak paradoksalnie korzystny, przez co Cloudy charakteryzuje się wysoką pijalnością. Tym razem piwo było fermentowane szczepem London Fog.Chmielenie: Bitterness Hop – Simcoe, Whirlpool Hops – Citra, Mosaic, Simcoe, Strata. Dryhop Hops: Citra, Idaho 7, Mosaic, Strata. Słody: pilzneński, słód pszeniczny, płatki owsiane, słód krótki, słód owsiany, glukoza, słód karmelowy jasny. Chmielenie jest na poziomie 21 g/L.