#811 昇竜IPA

Описание

みなさま明けましておめでとうございます。今回は今年にたくさん飲みたい、縁起の良いダンクでパイニーなAmerican IPAを作りました。モルトは Pilsner, Maris Otter, Munich, Biscuit を使用し、しっかりとモルトの風味を感じられるように仕上げました。ホップはビタリングで Cryo Cascade を使用して爽やかな苦味、ワールプールで使用した Cryo Ekuanotのベリーやメロン感、ドライホップで使用した Amarillo, Cryo Idaho 7, Simcoe のピーチやアプリコット、パイニーやダンクな香りが、モルトの風味と相まってじっくりと腰を据えて飲みたい仕上がりになっております。このビールは昨年作成した「ペールエール（松）」をベースに作りました。”クラシカル”、”オーセンティック”という形容が似合う、アメリカの老舗ブルワリーのIPAに近い味わいになっております。みなさまは新年になっても、たくさんビールを飲んでいますか？今年の干支のように荒々しく飲み、気持ちだけでも天にも昇るようにガンガン飲んで行きましょう！このビールをおかわりする時は、グラスをアッパーのように天高く掲げ「昇竜IPA！」と叫んでください！頼むときの声が大きすぎて、店主に竜巻旋風脚されないように気を付けてください！笑