チョコと紅茶とSTYLE：Chocolate BeerABV：5.5%椎名町の紅茶専門店「林檎と紅茶と」さんセレクトの紅茶葉をつかった特別なチョコレートビールができました！紅茶由来の爽やかな柑橘香と、厳選したカカオニブのチョコレート感との相性は抜群です。特別な方への贈り物に、また自分へのご褒美に是非どうぞ！【なまちゃんコメント】バレンタインの時期になると、チョコを食べながらどんなビールをつくるかを考えるのですが、今回は私が大好きな組み合わせのチョコレート×紅茶を表現しました‼️チョコレートと相性が良い茶葉を選ぶのが今回のキーポイント?になるので、椎名町にある人気のカフェ「林檎と紅茶と」さんに相談し、"セイロンティー"と"アールグレイ"の2種類の茶葉を使用することにしました??"セイロンティー"はスリランカ産の茶葉でほのかな柑橘系の芳香が特徴なのに対し、"アールグレイ"はベルガモットという柑橘系果実の香りをつけた紅茶のことで、ベルガモットの爽やかな香りが華やかに広がるのが特徴です?実際に出来上がったビールを飲むとこれがピッタリ！カカオニブ由来のチョコレートの濃厚な口当たりでありながら、セイロンティーのほのかな柑橘香に、アールグレイから香るベルガモットの爽やかなアロマのフィニッシュ??至福の時が流れる、とっても贅沢な1杯に仕上がりました?

Chocolate and Tea (チョコと紅茶と)

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