Svatováclavský ležák

Описание

U příležitosti svátku svatého Václava, patrona sladovníku a pivovarníku, i dne českého piva, jsme uvařili várkus přidáním čerstvého chmele, osobně sebraného přímo v srdci chmelařské oblasti – chmelnicích ve Stekníku u Žatce. Jeho přidáním se obohatí především aroma piva, ale iv chuti lze poznat zajímavé rozdíly. Tím, že chmel není sušený, zůstanou v něm ve větší míře i látky, které se při dalším zpracováni postupné ztrácí.